اگر هنور خبر به گوشتان نخورده باید بگوییم پیاز گران شده؛ همین هفتههای اخیر یک کیلوگرم آن را حتی گرانتر از موز به فروش میرساندند. ولی این همه داستان نیست…
۱- پیاز در حال حاضر از قیمت ۳۰۰۰ تا ۳۸۰۰ تومان در بازار عمده خرید و فروش می شود.
۲- با احتساب این قیمت و در نظر گرفتن هزینههای حمل و نقل تا سود حدود ۳۵ درصدی خردهفروشیها هر کیلوگرم پیاز باید حدود ۴۵۰۰ تومان در بازار عرضه شود اما با توجه به نبود کشش در بازار مغازهداران این محصول را با حداقل سود کیلویی حدود ۳۸۰۰ تومان به بازار عرضه میکنند.
۳- طی روزهای آینده پیاز از مناطقی مانند بروجرد، شیراز، کرج، ورامین و فومنات به بازار وارد میشود که میتواند قیمت را تا حدود بسیاری متعادل کند. همچنین عرضه پیاز از مناطقی مانند آذربایجان در اواخر مردادماه به شدت قیمت این محصول را متعادل میکند، چرا که تولید آن در این استان با حجم بالا صورت میگیرد و میتواند بازار را کنترل کند. تولید پیاز پاییز و زمستان معمولا از آذربایجان تامین می شود و ما امیدواریم بتواند به میزان قابل توجهی قیمت را کاهش دهد.
۴- دلیل کمبود پیاز در سال جاری عدم کشت این محصول توسط کشاورزانی است که سال قبل محصولشان با نازل ترین قیمت خریداری شد. کشاورزان از کاشت مجدد امتناع کردند و پیاز در بازار کاهش پیدا کرد. عرضه پیاز ابتدا از چابهار و شهرهای گرمسیری مانند جیرفت، دزفول و آبادان آغاز شد و هماکنون تقریبا همه بار عرضه پیاز در کشور روی دوش اصفهان قرار دارد به همین دلیل تولید و عرضه این محصول از اصفهان نمیتواند روی بازار تاثیر چندانی داشته باشد.
۵- در حال حاضر پیاز و گیلاس از میوه های گران محسوب می شوند. گیلاس تک دانه در بازار با مبلغ ۱۳ هزار تومان به فروش می رسد و گیلاس سیاه نیز ۵۰۰۰ تومان معامله می شود. پیش بینی می شود قیمت گیلاس نیز طی روزهای آینده کاهش داشته باشد.
